Zuerst einmal möchte ich “Danke” sagen. Vielleicht liest Du diesen Text, weil jemand, den Du gern hast, Dich darum gebeten hat, oder weil jemand, der Dir wichtig ist, Vegetarier(in) oder Veganer(in) ist und Du ihn oder sie besser verstehen willst; vielleicht bist Du auch einfach nur neugierig. Ich danke Dir dafür, dass Du Dir Zeit für dieses wichtige Thema nimmst, und möchte Dich bitten, diesen Text so unbefangen wie möglich zu lesen.
Ich werde in diesem Text nicht absolut alles zu diesem Thema behandeln und ich werde auch nicht zu sehr ins Detail gehen. Dieser Text soll Dir lediglich einen Überblick über den veganen Lebensstil geben. Sollte ich Dein Interesse wecken, dann besuche doch bitte unsere Website www.Veggie-Online.de
Es gibt wahrscheinlich genau so viele Gründe, vegan zu leben, wie es Veganer gibt. Die fünf meistgenannten Gründe bei PETA sind Menschenrechte, Umweltschutz, Gesundheit, das Wohl der Tiere und Tierrechte. Auf jeden dieser Punkte werde ich gleich näher eingehen, doch erst möchte ich Dir erzählen, weshalb ich Veganer wurde.
1987, während meines ersten Jahres auf dem College, las ich Frances Moore Lappés Buch Diet for a Small Planet. Lappés Grundaussage ist Folgende: Es ist hochgradig ineffizient, umweltzerstörerisch und trägt zur Armut und Hungersnot in der Dritten Welt bei, wenn wir Getreide, Soja und Mais an sogenannte Nutztiere verfüttern, nur damit wir das Fleisch und die Eier dieser Tiere essen bzw. ihre Milch trinken können.
Nachdem ich Lappés Buch gelesen hatte, fragte ich mich ernsthaft, wie ich mir über unsere Umwelt und die Armut in der Dritten Welt Sorgen machen kann, wenn ich gleichzeitig weiterhin Fleisch, Milchprodukte und Eier konsumiere. Mir wurde auch klar, dass Tiere – genauso wie wir Menschen – aus Fleisch und Blut sind und dass sie leiden, genau so wie wir. Ich wuchs auf in Minnesota und Oklahoma, und es hat mich schon immer traurig gemacht, wenn ich sah, wie Lastwägen voll beladen mit Truthähnen, Hühnern, Schweinen oder Kühen durch den bitterkalten Minnesota-Winter oder den drückend heißen und trockenen Oklahoma-Sommer fuhren, durch alle Wetterextreme. Und am Ende der Reise stand der grausame Tod aller Tiere. Die Gründe waren einfach überwältigend, und ich beschloss, Veganer zu werden.
Um noch mal auf die oben genannten fünf Gründe für eine vegane Lebensweise zurückzukommen: Eine vegane Ernährung ist zweifelsohne die beste Wahl für unsere Gesundheit, die einzige zukunftsfähige Entscheidung für unsere Umwelt und die einzige Lebenseinstellung, mit der wir auf positive Art und Weise ausdrücken, wer wir in dieser Welt eigentlich sind - nämlich mitfühlende Menschen, die am Schicksal ihrer Mitmenschen und der Tiere Anteil nehmen.